Kritika a odporúčanie služieb. Blog Služby v Košiciach. Blog o všetkom kvalitnom

Reklama

Oprávnená kritika košických služieb. Gastronómia, zákaznícky servis, prístup ku klientom. Blog o všetkom kvalitnom.

piatok, 23. septembra 2011

Novootvorený Rotus Club ničím neohúril

Surfujem po internete a zrazu mi do očí padla ponuka zľavového portálu. Bryndzové halušky za super cenu v novootvorenej reštaurácií Rotus club. No nevyskúšam?



Nemal som potuchy, že Rotus club je bývalá Bomba. Vstup do podniku je prázdny a ničím nezaujímavý. Do Rotusu sme prišli zhruba o piatej. Reštaurácia zívala prázdnotou. Okrem personálu a nás v nej nebol nik. Usadili sme sa za stôl. Niečo nám nesedí. Úplne ticho. V "Rotuse" nehrala žiadna hudba. Beriem späť - pri bare počúval personál z reproduktorov rádio, ktorého džingle nám 'spríjemňovali' minúty strávené v podniku. Doporučujem po priestore rozmiestniť reproduktory a prehrávať príjemnejšiu hudbu.

Interiér - Rotus Club


Interiér nevyzerá zle. Na stoličkách sa nám sedelo príjemne, jedli sme na veľmi peknom (očividne novom) stole. Pozorné oči si však všimnú holé steny. Čo tak inšpirovať sa La Ventanou a vystaviť zopár obrazov? Cítiť, že podnik ešte nie je zabehnutý a detaily nie sú dotiahnuté k dokonalosti.

 Staňte sa fanúšikom Služieb v Košiciach na Facebooku 

Objednal som si kurací vývar s domácimi rezancami (1,39 €). Fiasko. Priemerný kurací vývar, ktorý nestál za veľa. Bol nedochutený, nedojedol som ho. Iniciatívu domácich cestovín oceňujem, ale čo mám z toho keď sa tá polievka nedala zjesť. Mimochodom bola vlažná.

Kurací vývar - Rotus Club

Zeleninová polievka - Rotus Club
Partnerka si objednala zeleninovú polievku z denného menu (rovnako 1,39 €). Bola o nepoznanie chutnejšia ako tá moja. Pri jedení sme sa však skoro popálili - v mikrovlnke ju zohrievali trošku dlhšie ako by bolo vhodné.

Bryndzové halušky - Rotus Club

Bryndzové halušky - Rotus Club

Bryndzové halušky (3,49 €) ma však dostali. Veľmi nám chutili. Pekne naaranžované, chutné. Čo dodať.

Bryndzové halušky - Rotus Club

Web Rotusu ničím neohuruje a potenciál Facebooku kompetentní zďaleka nevyužívajú. Dovolím si odcitovať niektoré výroky zo spomínaného webu a vyjadriť sa k nim z pohľadu zákazníka.

Elegantný štýl zariadenia a ochotný personál sú zárukou príjemného prostredia a kvalitných služieb.
K príjemnému prostrediu som sa už vyjadril. Ako zákazníkovi mi nie je najpríjemnejšie, keď je v podniku ticho, alebo pustené komerčné rádio. Majú super nábytok, vhodné by bolo zapracovať na detailoch, ktoré dotvárajú atmosféru. Uznávam, že obsluhujúci čašník bol profesionálny a príjemný. So spomínaným výrokom z webu ("príjemné prostredie a kvalitné služby") nesúhlasím, pred Rotusom je dlhá cesta.

Čaká tu na Vás široká ponuka jedál a nápojov
To je pravda a je to žiaľ na škodu. Ničím sa neodlišujú od ostatných reštaurácií. Nemyslím si, že to je tá správna cesta. Presvedčte sa sami a prezrite si jedálny lístok Rotusu. Ale bryndzové halušky majú chutné :)

Navštívte nás a neoľutujete, o všetko sa postará náš príjemný personál a určite sa radi vrátite.
Návštevu som neoľutoval. Rád skúšam nové veci, nové reštaurácie. Personál bol slušný a príjemný, ale vrátim sa do podniku rád a budem ho navštevovať pravidelne? Skôr nie. Jedlom sa výrazne neodlišujú, nevytŕčajú z radu. Dobré halušky si môžem dať v ďalších košických podnikoch - napríklad v Med Maline, či Karczme Mlyn.

Ak chcú byť úspešní, musia byť výnimoční. Reštaurácia Rotus Club zatiaľ výnimočná nie je. Maximálne tak pekným nábytkom, či milým čašníkom. Sklamaný zákazník sa už do podniku nevráti. Zákazníka nezaujíma, že reštaurácia nedávno otvorila a nemá doriešenú hudbu a ostatné "detaily".

 Chcete sa v Košiciach výborne najesť?  Prečítajte si článok o reštaurácii Iris hotela Zlatý Dukát

piatok, 16. septembra 2011

Tajomstvo úspechu kaviarne Nech sa páči

Pozrite sa na nasledovný obrázok. Žiadne "stokilové tabule" s logom Zlatého Bažantu. Namiesto toho štýlové tabule a perfektný stolík s prezentáciou limonád. Doslova Vás to ťahá dnu do podniku! Pokračujete ďalej smerom k Hiltonu? Po ľavici Vás neminie stolček s koláčikmi a pečivom. Ak neodoláte ani v tomto momente, ste nesmierne silná osobnosť!

Nech sa páči - letná záhrada

Domáce limonády. Príprava limonád je absolútne jednoduchá záležitosť. Stačí zdravý úsudok, pár minút rozmýšľania a limonádu dokážeme zabaliť do perfektného obalu. "Okoreniť" ju exotickou ingredienciou (napr. chilli papričkou), naliať do zaujímavého pohára, dať jej príbeh. A hľa. Zrazu ste ochotní dať 1,70 € za 0,3 litra limonády. Nech sa páči sa odlišuje, dáva svojim produktom príbeh a nádherný obal.

Nech sa páči - limetková limonáda

Nech sa páči - limetková limonáda

Kvalitný servis, zaujímavé produkty a obal predáva. Mám rád Nech sa páči - a nie som jediní. Toto sú dôvody, prečo je v Nech sa páči "vždy" plno.

streda, 7. septembra 2011

Ako sa odlíšiť a zarobiť – citrónovou limonádou

Majitelia pohostinstiev, reštaurácií, či kaviarní sa donekonečna sťažujú. Vyhovárajú sa na krízu, horúčavy, prázdniny a neviem čo všetko. Neuvedomujú si však, že chyba je na ich strane. Rigídna ponuka (nielen) jedál a nápojov v Košiciach hovorí za všetko.


Každý druhý podnik predáva pizzu, či „ten najlepší“ kurací steak. Všade si môžete kúpiť fantu, colu, sprite a minerálku. Pred majoritnou väčšinou podnikov vidíme nezaujímavé a ničím výnimočné tabule s emblémom najväčších pivovarov. Číta ich vôbec niekto? To sú majitelia podnikov takí hlúpi, že sa nemajú záujem odlíšiť?

Predstavte si, že pred podnikom máme zaujímavú a vtipnú tabuľu (samozrejme bez loga zlatého bažantu alebo iného priemerného piva), ktorá nám oznamuje, že si môžeme zakúpiť domácu citrónovú limonádu - ako stvorenú do tropického dňa. Potrebujeme mať vysokú školu, aby sme vymysleli takéto niečo? Potrebujeme mať niekoľko rokov skúseností v gastronómií, aby sme prišli s takouto jednoduchou myšlienkou? Nie! Stačí nám zdravý rozum a motivácia niečo dosiahnuť! Obávam sa, že košickým „gastropodnikateľom“ takéto niečo chýba.

Limonáda

6 citrónov v Bille stojí 0,60 €. Na povedzme liter a pol limonády potrebujeme dva citróny a 100g cukru. Koľko to zatiaľ činí v nákladoch? 40 centov za liter a pol domácej limonády? Verte, že budem mať lepší pocit z poctivej domácej limonády (povedzme litrový džbán za 1,50 €) ako z dvoch decilitrov fanty. A dobrý vedúci s rozumnou stratégiou na tom podľa mojej mienky môže zarobiť viac ako na predaji fľaškových nezmyslov.

Chcete vedieť, čo je najťažšie na citrónovej limonáde? Nastrúhať kôru a vyšťaviť citróny. Inak je to úplne jednoduchá záležitosť. Zobuďte sa a začnite sa odlišovať! Tropické horko je už asi fuč, tak to prosím s limonádami skúste aspoň o rok...

Ak neviete urobiť citrónovú limonádu, prečítajte si môj článok – Ako na citrónovú limonádu?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...